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めっさびくりしたさぁ@@無塩の梅干しってあるんだねぇ。:犬と猫と日記と夢日記

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主婦日記

めっさびくりしたさぁ@@無塩の梅干しってあるんだねぇ。

私ね、梅干しは大好きなんですけどね、ね、塩分が多いでしょう?塩分が高い食品を摂って水分をとりますと体に水分をためこんじゃってむくみのものとになるんですよねぇ。とか思うとあまりしょっぱいものは食べたくないけれど梅干しに含まれているカルシウム、鉄分、などの多くのミネラルを含んでいるし、塩分を排出してくれるカリウムとかも含まれていると思えばこそ一日一個は健康のためにと食べていました。

それがね、無塩梅干しって販売されてたんですよ。
ご存知でした?


楽天さんで見つけたんですわ。


アマゾンさんでも購入できるす。





肝機能障害や腎機能障害、糖尿病関係で減塩、膵臓病関係で無塩の食事制限を指導されている人ってたーっくさんいらっしゃるんですよねぇ。ほとんどの方が専門の宅配にお願いして患者家族専用冷凍庫を家に置いて保存しておくのが一般的らしいですわ。

それにしてもどうすれば減塩で梅干しをつけられるのだろう?
私の疑問はそこなんですよ。
梅を塩で漬ける時には塩が少ないと痛みがきちゃうのが普通ですよねぇ。ねぇ。

うーん、これは企業秘密なのだろうか?
赤い色は?赤ジソが普通だけど、どうやってんのかな?

蒸してオーブンで焼いて干して・・・。ってやっても色はつかないし、塩味がない梅干しなのかな?
わからんなぁ。

ちょーっと色々と調べてみたくなったっしゅだべ。(どこしゅっしんだべ?)w

製法がわかればどんな食材にも応用がききますよね。
やっぱり特許をとってるんですかねぇ、とかここで書いていても仕方がないので調べるだけ調べてわかったらこのページに書くぞぉぉぉぉ。

すごい時代になったものです。

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pan
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