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2010年11月:犬と猫と日記と夢日記

主婦日記

自然の恵みを味わうことにする(オリーブの塩漬け編)

 
オリーブの塩漬け編と書きましたが続編の予定はないです。
○○編と書けばシリーズものっぽくてカッコいいかなぁなんて思って書いただけで特に意味はないということでルパン3女です(あいさつ)。

さて、我が家のベランダで育つ3本のオリーブの木ですが、昨年の失敗を踏まえ剪定と追肥を適時のタイミングで行ったところ、秋空の下たわわに実を付けてくれました。
オリーブの塩漬け1

「わぁ、実がなった」と喜んで、その後特に何もせずにいたら、うちの犬やら小鳥さんが持っていくのか徐々に実が減っていくではないですか。
これはまずいということで収穫しました。
250gくらいありました。
オリーブの塩漬け2

さて、どうしよう。オリーブオイルでも取ろうかなと思ったわけですが、これだけの実から取れるオイルなんて高が知れています。
3~5cc取れれば御の字と思ったけどそんなのもったいないので塩漬けにすることにしました。
レシピはクックパッドで探しました。

で、アク抜きには苛性ソーダ(水酸化ナトリウム)が必要とあります。
近所のドラッグストアや薬局を回ってやっと売っているお店を見つけました。
オリーブの塩漬け3

早速、規定量の水で規定量の苛性ソーダを溶かしてオリーブを漬けます。
オリーブの塩漬け4

16時間アク抜きしたら、苛性ソーダ溶液はこんなに真っ黒に・・・
オリーブの塩漬け5
この苛性ソーダ溶液は本当は酸性の液体で中和して廃棄するのがベストなのですが、手近に酸性の溶液を思いつかなかったので、セカンドベストの方法である大量の水で希釈して捨てました。

この後水に漬けて苛性ソーダと渋を抜きます。
水が黒ずんだら交換という作業を2日程度続ければ水がにごらなくなるので、そこまでいけばOK!
4%食塩水で48時間下漬けしたあと6~10%食塩水に漬けて24時間経過したらあとはいつでも食べられます。
なんかアク抜きが不十分だったのか、ちょっと渋が残っていたらしいので引き続き食塩水に10日ほど漬けていたらほぼ渋が抜けました。
そして、緑だった皮の色は真っ黒に・・・
オリーブの塩漬け6

さっそくオリーブの塩漬けをつまみに焼酎を飲む夫・・・
うまいうまい言ってる。
って、普通はワインのつまみにするんじゃないの?
夫に食い尽くされる前にスパゲッティとかサラダのトッピングに使わなきゃ!

市販品・・・美味そうだ・・・



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主婦日記

エコポイントで駆け込み需要の家電が売れ売れ~る

エコポイントがついているものって・・・色々あるようですが・・。
我が家では何も買っていません。

家電エコポイント発行対象期間:平成21年5月15日~平成23年3月31日購入分(法人は納品分)
家電エコポイント登録申請期間:平成21年7月1日~平成23年5月31日(当日消印有効)
家電エコポイント交換申請期限:平成21年7月1日~平成24年3月31日


エコポイントが来月12月から半減されるということで、
今は駆け込み需要で電化製品が売れているらしいですね。

地デジ対応のテレビとか、エアコンが売れ筋らしいです。

エコポイントの申請は
https://eco-points.jp/apply/howto.html
こちらから↑

申請サポート販売店の登録ナンバーや申請者の署名捺印が無い場合は
無効になってしまうので、お気を付け下さいね。

エコポイントは何に使えるのかは経済産業省のページに載っています。
http://www.meti.go.jp/
http://eco-points.jp/use/item.html
こちらを見ると掲載されています。

車のエコカー減税も、エコポイントがついた商品で冷蔵庫やエアコンや薄型テレビとかの購入も、
結局はお金持ちさんがお得なだけなんじゃないのかしら?
と思うのは私だけ?
現金持っててキャッシュで買い換えなければ、エコポイントがもらえるからと言っても、
意味がないものになりますものね。
分割払いだとエコポイントがパーです。

例えば新婚さんで、新生活を始めるわ~って感じの人にとってはラッキーです。
エコ家電一個分くらいを無料で買えるかもしれませんものね。


エコカー減税があるから車を買い換えよう!!なんてね、
そんな買い物はなかなかできないものですよ。(苦笑)

我が家のエアコンなぁ・・。
リビングのが壊れたままで、夏も乗り切ってしまいました。(笑)
はぁ・・。来年の夏にはエアコンを買わねばなぁ・・。
もうエコポイントなんてないですけどね。

って、ため息ついてる場合ではないですわ。(=^・^=)
エコな生活で資金をつくればいいんだわっ。(=^・^=)
例えば、冬の暖房器具を使わないとか。
都合よく、(都合よくとか言って・・w私が分解掃除で壊してしまったのですが・・)
我が家の石油ファンヒーターは壊れてしまったのでございました。

寒ければ服を着ればよいではないですかぁ。うんうん。
我が家の4人(匹)は、年中毛皮を着てますから(笑)寒さには強いです。
s3


私と夫は、若い時から分割払いばかりしてきたからいけないのよねぇ。
って、どういう意味かと申しますと、貯金ができない性質タチ ってことです。(笑)
なので、いつもカードで支払いということになるんです。
ただし、一ヶ月に支払える金額は承知してますから、無理な買い物はしません。^^/


家の外壁と白アリ駆除は来年しなければならないので、
それだけはローンがきかないので、計画的に貯めつつあります。
工期が春なので、それに合わせて貯めてますよ。えらい!って・・当たり前ですね。^^;

本当は家を建ててから6年目くらいでメンテナンスをするのがベストらしいのですが、
丁度その頃、父の病気や介護や、その後色々とモノいりになり、貯めていたマネーは
無くなっちゃいましたからねぇ。
2年遅れのメンテナンスになっちゃうことになるかな?

私の目論見をお教えいたしましょう。
来年3月までは駆け込み需要で、電化製品は売れるでしょう。
しかし、一気に売れてしまうと、お店は売れなくなる時期が来るわけです。
そうすると、大幅な値引きをしてでも売らなければ売り上げが上がりません。


エコポイントがもらえなくてもね、
そういう時に買い変えたい家電を買えばいいんですよ。^^

エコポイントを何にしようかしら?って考えなくてもいいんです。
その物の値段を大幅に安く買える事の方がお得じゃないですかねぇ。
旦那と犬と
まぐろは関係ないから・・。(^0_0^)

家のローンは75歳まで続くので(そんなに長く生きてるのか?)
結局私は20歳くらいからローンがない暮らしってのをしたことがないので、
もしかしたら、ローンがない人生は一生送れないってことですかね。(笑)
わははは。借金も財産のうちです。わはははははは。
慣れってこわいですねぇ。(=^・^=)ワラエナイ・・。

わんにゃん・・にゃんは??
はい、ありがとね。考え方次第で人生は良くも悪くもなるもんだ。^^

あ、地デジになりますけど、地デジチューナーが3千円ちょいで売っていました。
2台あるうちの1台のTVはデジタルなんですけど、もう一台はアナログなんです。
その一台は買い換えずに、地デジチューナーを買いまーす。
これぞ節約術だろ^^

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犬日記

co2削減に逆行する母ちゃん・・

バイクで疾走する犬(The dog(Papillon) riding a motorcycle(YAMAHA TZR250RS).)
母ちゃんの背中に負んぶされるのが一番すきやU^^U/by milk


行ってきまーす。


たらいま~

無事に帰還(笑)

co2削減の流れに逆らって、
このおばさんは、2ストバイクに乗ってるし(汗)
オイルとガソリン燃やして走るのさ~(^0_0^)

タンデムは後ろに乗る人が上手じゃないと、速く走れません。
家の二男犬は、タンデムの達人です。w
なんてったって片手は私の肩にしっかりとつかまってますから。(笑)


島美人さーん、懐かしいやろ?^^
海外出張ん時には、寄ってってくらはい。ひとっ走りどうっすか?
って、zⅡはないけど。。。。。

このバイーンという娘がいつまで我が家にいられるか・・(泣)
なので、お早めに来てね。^^

久しぶりに乗りましたが、やっぱり昔のバイクってええなぁ(=^・^=)
実感しました。
(成長しないこの大人をお許し下さいませ)


もうTZR250RSの純正パーツって売ってないので、カウル割ってしまったら、
レース用を塗装して使わないといけないのね。(涙)
絶対こかせないのでございます。
YAMAHAさん、純正パーツをもう一度作ってくれませんか?

また若者がスポーツバイクに憧れて楽しんで乗ってくれるよう時代がきてくれないかなぁ。
それが電気バイクでもいいからさ。

贅沢1つ許されなかった若かりし頃、食べるものも惜しんでガソリンスタンドに行き、
「1000円分ガソリンを入れて下さい。」と言って走りに行ってたことを思い出します。
まわりみーんながそうだったから、貧乏生活をとっても楽しく過ごせた時代だった。
よーく考えるとまわりはバブルだったのにね。(=^・^=)♪
すぐはじけたけどさ。(笑)

二男犬と過ごしたこの10年(まだ続くけどね)このバイクで二男犬と母ちゃんは2人であちこち走りに
行ってました。
バイクで風を切って走るのが大好きな二男犬は、背負い袋(ショイコの事)を見るや否や、
早くそれに入れて~!!ワンワンワン!!!!!と騒ぎます。

三男と四男は・・ごめん、背負えないわ^^;

スクーターと犬と
スクーターか・・

今はもうないけれど・・
サイドカーと犬と
サイドカーだったね。

夏の北海道に行きたいねぇ♪
オープンカーがいいな^^
母ちゃんと、猫と犬と犬と犬と。

父ちゃん? あ・・きっと2シーターのオープンカーしか買えないだろうから定員オーバーで乗れないわね。^^
父ちゃんは仕事もあるしね。^^
って・・・・・・さらに車なんて買えないけどさ。(-_-)がくぅ。
エコな三人乗り
あるやんか^^ecoな乗り物。オープンバイすぃクゥ♪

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Author:ルパン3女ninnin
大きな川のそばに住まわせていただいている主婦です。
犬と猫と車とオートバイが大好きです。
あと音楽も少し^^好きかな?
面倒くさがりなのでブログ更新・・少ないですが(^^;)
お気軽にコメント残してってくださいませ^^/
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今日の言葉。ぼそっ。



There is no place like home.
我が家に勝るところ無し
(意味)
なんてったって自分の家が一番^^


A litle pot is soon hot.
小さいポットはすぐに湯が湧く
(意味)
度量が狭い人物は
ちょいとした事でカンカンに怒る。
( ・д・)/(((卍 ウリャッ!!


Love me,love my dog.
我を愛する者は我が犬をも愛す。
(意味)
人を好きになると
その人の家族やその他全てのものに好感を持てます。 U^^U
(=^・^=)Like you.=FOC(無料です。lol)


Silence gives consent.
無言は承諾
(意味)
不満があるのに沈黙するということは
承諾した事と同じである。
選挙には行こうね( ・∀・)r「一票」

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